Ermitage

Introduite en Valais au cours du XIXe siècle, la Marsanne a ses racines dans les Côtes-du- Rhône, plus particulièrement la région de Tain l’Hermitage, d’où son nom valaisan d’Ermitage.

Cépage vigoureux, tardif, développant tout son potentiel dans les terres arides, peu fertiles.
C’est un vin dont le charactère riche, fort, offre des arômes de massepain.

Maturité

3 ans

Arômes

Notes de bois fleuris, très agréables.

Palais

Frais, tendu et sec. Bouche charnue, massepain, beurre.

Couleur

Très dorée.

Accords mets

Lors de vos apéritifs et se marie très bien avec crustacés, poissons, fruits de mer, et volaille.
Vieux fromages (bleu d’auvergne…).

Température de service

Entre 12 et 14°.

Cépage

100% Marsanne blanche

Appellation

AOC Valais

Cuvée

ERMITAGE

Région

Valais

Millésime

2019

Degré d’alcool

12 % voL