Le Fendant

Le Fendant est un type bien particulier de Chasselas qu’on retrouve uniquement dans la région du Valais en Suisse. Les vignerons valaisans se sont battus pour ce cépage boudé dans le monde vinicole. Le Fendant du Valais obtient donc son appellation protégée en 1966. Le domaine Tsallin le décline dans sa gamme FIN BEC à destination de tous les amateurs de vins et amoureux de la gastronomie.

Maturité

2 ans

Arômes

Fruité et floral annonçant les senteurs du printemps.

Palais

Il flatte le palais par son fruité et son caractère minéral avec des notes de tilleuls et de pêche qui pétille en bouche.

Couleur

Jaune pâle tel le diamant jaune.

Accords mets

Lors de vos apéritifs et se marie très bien avec les poissons d’eaux douce.

Température de service

Entre 10 et 12°.

Cépage

100% Chasselas

Appellation

AOC Valais

Cuvée

Fendant

Région

Valais

Millésime

2018/2019

Degré d’alcool

12 %