Gamay

Tout comme le Pinot Noir, dont il descend, le Gamay a été introduit en Valais lors de la grande restructuration du vignoble au XIXe siècle. Montant jusqu’à 14°, il est plus puissant que le Pinot et est équivalent au Merlot. Ce Gamay provient de très vieilles vignes qui ont presque un demi-siècle d’existence.

Maturité

3 ans.

Arômes

Notes très aromatiques, épicées.

Palais

Fruit vif et jeune, sans lourdeur, avec des tannins souples et une acidité soutenue.

Couleur

Robe violacée.

Accords mets

Lors de vos apéritifs avec de la charcuterie ainsi que des plats à base de bœuf.

Température de service

Entre 12°C et 13°C.

Cépage

100% Gamay.

Appellation

AOC Valais

Cuvée

FIN BEC GAMAY

Région

Valais

Millésime

2019

Degré d’alcool

12 % voL