Le Fendant Tsallin

Le Fendant est un type bien particulier de Chasselas qu’on retrouve uniquement dans la région du Valais en Suisse. Les vignerons valaisans se sont battus pour ce cépage boudé dans le monde vinicole. Le Fendant du Valais obtient donc son appellation protégée en 1966. Le Fendant de la Gamme Tsallin est issu de la parcelle se situant dans le Sion à Chermignon.

Maturité

3 ans.

Arômes

Fruité et floral annonçant les senteurs du printemps.

Palais

Un vin riche. Il flatte le palais par son fruité et son caractère minéral, gras, élancé avec des notes de tilleuls et de pêche qui pétille en bouche.

Couleur

Jaune pâle tel le diamant jaune.

Accords mets

Lors de vos apéritifs et se marie très bien avec les poissons d’eau douce et volaille.

Température de service

10°C.

Cépage

100% Chasselas.

Appellation

AOC Valais

Cuvée

Fendant Sion

Région

Valais

Millésime

2019

Degré d’alcool

12 % voL