La Petite Arvine est le grand vin blanc valaisan connu à l’international. Elle est délicate, sensible aux vents, ne mûrit que tardivement et a besoin donc des meilleures expositions, de préférence pas trop arides. Son goût, un peu salé, tend comme il se doit vers des notes d’agrumes.
Cette Petite Arvine est issue d’un rendement bas sur des vieilles vignes de 20 à 35 ans d’âge situées sur Conthey et Sierre. Elle est élevée en fût de chêne pendant 11 mois. Ce vin d’amateur de gastronomie est un vin sec et complexe sur des arômes de pêche de vigne.
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