Cabernet Franc
Millésime : 2018
CHF17.50
Volume | 37,5 cl, 75 cl |
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Cépage cultivé en Bordelais et Vallée de la Loire principalement mais s’invite volontiers sur d’autres contrés du monde et entre autres en Valais sur nos vignes du Vetroz. Ce vin n’est pas proposé par beaucoup de caves valaisannes. Connu pour ses notes prononcées qui tendent vers le poivron, pas très agréable. Ce vin que propose notre vigneron dans la gamme Fin Bec met fin à l’agressivité et laisse place à une suavité assez déconcertante.
Un vin qui s’épanouira avec le temps.
Maturité
3 ans.
Arômes
Arômes de baies noires confites (myrtille, cassis, mûre), notes subtiles de poivron, épices, vanille et beurre noisette.
Palais
Vin charpenté, suave.
Couleur
Rubis.
Accords mets
Bœuf, Porc, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille, Fromage doux et à pâte molle.
Température de service
Entre 14°C et 16°C.
Cépage
100% Cabernet Franc
Appellation
AOC Valais
Cuvée
FIN BEC CABERNET FRANC
Région
Valais
Millésime
2018
Degré d’alcool
12 % voL
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