Cépage cultivé en Bordelais et Vallée de la Loire principalement mais s’invite volontiers sur d’autres contrés du monde et entre autres en Valais sur nos vignes du Vetroz. Ce vin n’est pas proposé par beaucoup de caves valaisannes. Connu pour ses notes prononcées qui tendent vers le poivron, pas très agréable. Ce vin que propose notre vigneron dans la gamme Fin Bec met fin à l’agressivité et laisse place à une suavité assez déconcertante.
Un vin qui s’épanouira avec le temps.
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