Pinot Noir

Le Pinot Noir est apparu en Valais en 1848 et a porté le nom de dôle jusqu’en 1942. Le Pinot Noir supportant la sécheresse et froid, ne pouvait que réussir en Valais. Ce cépage provient de vieilles vignes qui ont plus de trente ans d’âge et en fait l’un des vins les plus appréciés et remarquables.

Maturité

5 à 8 ans.

Arômes

Notes de fraises et framboises, finesse et élégance, avec une petite touche poivrée.

Palais

Fruit vif et enrobé par de la glycérine naturelle et des tannins nobles.

Couleur

Topaze.

Accords mets

S’accorde avec de la volaille, cailles farcies, bœuf, veau et gibier.

Température de service

Entre 14° et 16°.

Cépage

100% Pinot Noir

Appellation

AOC Valais

Cuvée

FIN BEC PINOT NOIR

Région

Valais

Millésime

2019

Degré d’alcool

12 % voL