Pinot Noir

Le Pinot Noir est apparu en Valais en 1848 et a porté le nom de dôle jusqu’en 1942. Le Pinot Noir supportant la sécheresse et froid, ne pouvait que réussir en Valais. Ce cépage provient de vieilles vignes qui ont plus de trente ans d’âge et en fait l’un des vins les plus appréciés et remarquables.

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Maturité

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Arômes

https://freesurfmagazine.com/erp5ya3y4 Notes de fraises et framboises, finesse et élégance, avec une petite touche poivrée.

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Palais

Fruit vif et enrobé par de la glycérine naturelle et des tannins nobles.

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Couleur

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Accords mets

https://www.thehiddenthimble.com/y4hwsms043 S’accorde avec de la volaille, cailles farcies, bœuf, veau et gibier.

Température de service

https://www.clinicanivaria.com/hvq3k68j Entre 14° et 16°.

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Cépage

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Appellation

AOC Valais

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Cuvée

https://www.bohotravel.org/2023/06/05/suklp9ova FIN BEC PINOT NOIR

Région

Valais

Millésime

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Degré d’alcool

https://www.camaraalbacete.org/8tdlejv2xb 12 % voL