L’Humagne Rouge est un cépage noir, issue d’un croisement séculaire dans le Val d’Aoste entre le Cornalin et un cépage inconnu, l’Humagne Rouge est arrivée en Valais par le col du Grand Saint-Bernard. Arrivé tardivement en Valais à la fin du XIX ème siècle, l’Humagne Rouge est devenu un second grand vin incontestable du Valais après le Cornalin avec un caractère bien trempé. Cet Humagne Rouge vit sur trois parcelles situées à Leytron, Ardon et Conthey, issu de vieilles vignes est récolté tardivement après les vendanges et élevé en fût de châtaignier pendant 11 à 36 mois et donne un vin tendre, doux.
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